Lemberger ist international besser bekannt als Blaufränkisch; diese Bezeichnung hat sich jedoch in Württemberg nicht durchgesetzt, sodass sich der Name Lemberger als eigenständige regionale Bezeichnung etabliert hat. Er zählt neben dem Trollinger zu den wichtigsten Rotweinsorten der Region. Die bekanntesten sowie besten Lagen finden sich im Remstal und den Löwensteiner Bergen. Der Gutswein stammt aus verschiedensten Lagen rund ums Weingut Bihlmayer und wird bewusst schnörkellos und geradlinig ausgebaut. Kein Holz, keine lange Reife, dafür viel Typizität, Saftigkeit und Frucht. Der auffallende lilafarbene Stich im Glas setzt sich auch sensorisch fort. Aromen von Blaubeere, Waldhimbeere und Brombeere steigen direkt in die Nase und begleiten den Wein bis an den Gaumen. Er legt sich animierend, fruchtbetont und weich auf die Zunge und sorgt für ein spielerisches, fast schnalzendes „Mehr“-Verlangen.