“Wine meets green Kitchen” ist ein Koch- und Weinbuch zugleich. Insofern gibt es einen Enblick in die Weinkultur und die vegetarische Küche einer Region und sogar eines Weinguts. Die mitwirkenden Winzerinnen und Winzer kommen aus fast allen deutschen ANbaugebieten und sind gemöäß ihrer Herkunft im Buch verzeichnet. Jedes Gebiet wird am Gebinn des jeweiligen Kapitels kurz vorgestellt; danach erscheinen die Weingüter mit ihrem Rezept, ihren Weinempfehlungen und einem Kurzprortrait.

Unsere Weinempfehlung zu unserem Rezept ist der Homebase Weißburgunder CHardonnay, der richtig lecker nach heller Melone und Zitrone duftet, aber auch deutlich florale Noten zeigt. Alternativ passt aber auch super der Grauburgunder Grau wird Bunter dazu.

Also am Besten mit dem Buch gleich noch den passenden Wein bestellen!